Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΟΥ

Τι συμβαίνει
πραγματικά στο
φαγητό σου;

Παίρνω απορίες που προκύπτουν στην κουζίνα και κοιτάζω τι συμβαίνει πραγματικά στο τρόφιμο.

Βρες το θέμα σου
Σπύρος ΠαπαθεοδώρουΤεχνολόγος Τροφίμων · Διδάκτορας Μοριακής Μικροβιολογίας Τροφίμων
ΑΣΦΑΛΕΙΑ · ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ · ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ
ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑΕξερεύνησε τα θέματα
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΘΕΜΑΤΩΝ

Τι σε τρώει;

Από το ξαναζέσταμα του ρυζιού μέχρι το τι γράφει μια ετικέτα: βρες το θέμα που σε απασχολεί.

Τα θέματα της σειράς και του βιβλίου υπό συγγραφή, οργανωμένα για εύκολη αναζήτηση. Οι απευθείας σύνδεσμοι των βίντεο προστίθενται σταδιακά.

Η ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΑΠΟΡΙΑ

Τι θέλεις να μάθεις;

Υπάρχει κάτι για τα τρόφιμα που σε προβληματίζει; Στείλε την απορία σου ή πρότεινε ένα θέμα για επόμενο βίντεο.

Δεν χρειάζεται να γράψεις όνομα ή άλλα προσωπικά στοιχεία.

Αν η φόρμα δεν εμφανίζεται, άνοιξέ την σε νέα καρτέλα .

Τρισδιάστατη μακέτα του βιβλίου Τι Τρως Ρε Φίλε, του Σπύρου Παπαθεοδώρου, με μπλε εξώφυλλο, ράχη και ορατές σελίδες
ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ · ΥΠΟ ΣΥΓΓΡΑΦΗ

Από την οθόνη,
στο ράφι σου.

Στο βιβλίο πιάνω τα θέματα που δεν χωρούν σε ένα βίντεο 40 δευτερολέπτων.

Η ημερομηνία κυκλοφορίας δεν έχει ανακοινωθεί.
Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΠΟΡΙΕΣ

Είμαι ο Σπύρος.
Πάμε να το δούμε επιστημονικά.
Χωρίς μύθους. Χωρίς πανικό.

Είμαι ο Σπύρος Παπαθεοδώρου, Τεχνολόγος Τροφίμων και Διδάκτορας Μοριακής Μικροβιολογίας Τροφίμων. Η μεταδιδακτορική μου έρευνα γίνεται στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, όπου έχω και διδακτικό έργο στα εργαστήρια Χημείας και Βιοχημείας Τροφίμων του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων.

Μέσα από το «Τι Τρως Ρε Φίλε» εξηγώ απλά την επιστήμη πίσω από όσα τρώμε καθημερινά. Ελέγχω ισχυρισμούς, καταρρίπτω μύθους και απαντώ στις απορίες σου με βάση την επιστημονική βιβλιογραφία και τις οδηγίες των αρμόδιων οργανισμών. Με στοιχεία, κατανοητά λόγια και λίγο χιούμορ.

Σπύρος Παπαθεοδώρου